Preparato per Pandoro 500g SENZA GLUTINE

Preparato in polvere per realizzare un pandoro artigianale.

Senza Glutine e senza Lattosio.

Con questa confezione è possibile preparare un pandoro da 1,30 kg, oppure due panettoni da 700g.

Il preparato è privo di: coloranti azoici, OGM, olio di palma, conservanti, grassi idrogenati.

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Preparato in polvere per realizzare uno squisito Pandoro artigianale.

Senza glutine e senza Lattosio

Ingredienti: amido di mais. farina di riso, inulina, addensanti: E412, E464; polvere di semi di psyllium, zucchero.

Può contenere tracce di latte, uova, soia,e frutta a guscio.

Procedimento: Versare in planetaria con foglia il preparato e 200 g di zucchero, 6 uova intere, 100 g di latte intero con 70 g di miele sciolto all'interno, 22 g di lievito di birra fresco (oppure 7 g di lievito di birra secco e disidratato) e 70 g di acqua gassata. Lavorare a media/bassa velocità per 5 minuti. Aggiungere delicatamente 180 g di burrro a pomata, una buccia di arancia grattuggiata, 5 g di sale. Fare lievitare fino al raddoppio del volume e poi, sempre in planetaria, aggiungere 15 g di lievito di birra fresco (oppure 5 grammi di lievito di birra secco e disidratato) e far ri-lievitare nello stampo apposito.
Infornare a 160 C° per 30-40 minuti in base alla misura dello stampo.

Valori nutrizionali	100 g
Valore energetico	1430 kJ
	338 kcal
Grassi	13 g
di cui grassi saturi	7 g
Carboidrati	44 g
di cui zuccheri	19 g
Proteine	4 g
Sale	0,4 g

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Riferimenti Specifici

EAN: 8011684030858

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