Ingredienti torta: tutto il necessario per dolci perfetti. Cerchi i migliori ingredienti per dolci in grado di dare vita a creazioni soffici e gustose? Su DecorazioniperDolci.it trovi un’ampia selezione di prodotti di qualità professionale per realizzare dolci da forno tradizionali o moderni, dalle ricette più classiche a quelle più creative. Che tu voglia preparare una torta di compleanno, una crostata, una torta al cioccolato o una deliziosa cheesecake, qui hai tutto quello che ti serve in un solo posto.
Gustosa brioche da mangiare con il gelato o con la granita.
Peso netto: 48 grammi.
Preparato zuccherato da montare a base di grassi vegetali U.H.T., senza glutine e senza lattosio. Perfetto per farcire e decorare torte, semifreddi, gelati e dessert. Confezionato in pratiche bottiglie da 500 ml, offre una lunga conservazione.
Amarene sciroppate perfette per realizzare tante ricette o da usare come gustosa guarnizione. Denocciolate.
La confezione da 240 grammi (peso sgocciolato 100 grammi).
Montante per pasticceria, per realizzare Pan di Spagna soffici e resistenti.
Semplifica il lavoro, in quanto non è necessario montare a lungo uova e zucchero.
Utilizzo: 10 g per un pan di spagna da 500 g
Lo zucchero fondente è il prodotto ideale per la glassatura di paste, torte, bignè ed altri prodotti da forno. E' inoltre utilizzato per la preparazione di creme e può essere colorato con i coloranti alimentari.
Consigli d’uso Prima dell'utilizzo occorre riscaldare leggermente il prodotto. E' possibile diluirlo con un
Il cremore di Tartaro è un lievito alimentare secco. E' molto utilizzato nella pasticceria anglosassone e viene utilizzato in molte ricette di dolci.
Cannoli siciliani grandi, pronti da farcire. La confezione comprende 6 bucce di cannoli grandi pronte da farcire.
Uno dei dolci più tipici della tradizione napoletana. Da farcire. 16 Pezzi
Preparazione dello sciroppo: 500 g di acqua, 250 g di zucchero, 250 g di rhum
Procedimento: scaldare in un pentolino acqua e zucchero. Portate a bollore e poi aggiungere il rhum. Trasferire la bagna in una ciotola e, quando è ancora calda, immergete completamente i babà per qualche secondo. Fare scolare su una gratella per dolci e poi farcite a piacere.
Preparato a base vegetale Hoplà già zuccherato, pronto da montare.
A base vegetale e senza grassi idrogenati
Disponibili 3 confezioni:
Esplora il meglio di entrambi i mondi culinari con i nostri Mini Bignè da 100g! Versatili e deliziosi, sono perfetti per decorare dolci, arricchire zuppe, e aggiungere un tocco croccante ai piatti salati. Ideali come decorazioni per dolci e nella preparazione della zuppa reale. Confezione da 100g. Senza olio di palma. Sperimenta la magia in ogni boccone!
Contiene GLUTINE
Detta anche 'colla di pesce', la gelatina alimentare in fogli è un addensante molto usato nella preparazione di dolci: in particolare mousse, panna cotta e crema bavarese. Qualità: foglia oro. La confezione contiene 6 fogli da 2g ciascuna.
Gradi bloom: 210.
FruttinCasa 3:1 è il preparato naturale per marmellate, confetture e gelatine fatte in casa. Facile da usare, riduce lo zucchero e garantisce un risultato genuino, senza conservanti. Ideale per chi ama conservare la frutta di stagione in modo sano e gustoso.
Da consumarsi preferibilmente entro: settembre 2025 SCONTO 50%
Zucchero a velo aromatizzato alla vaniglia per impasti e decorazioni.
Gusci di pesche pronti da farcire. Confezione da 300 grammi.
Diametro: 6 cm
I fogli di cialda commestibile hanno moltissime applicazioni in pasticceria. Senza glutine.
Dimensione maxi: 30 x 42 cm (formato A3)
Totalmente privi di sapore, i wafer papers possono essere utilizzate in tutte le vostre dolci creazioni, senza timore di alterarne il gusto.
Ottime anche nella preparazione del torrone
Il burro di cacao in gocce è un ingrediente molto utilizzato in pasticceria. Si tratta infatti del grasso naturale contenuto nelle cabosse di cacao, naturale e ricco di acidi grassi. E' utilizzato per temperare il cioccolato fatto in casa. Inoltre, sostituisce la colla di pesce come addensante in mousse e bavaresi ed è utilizzato nella preparazione di prodotti cosmetici. La forma a gocce permette di pesare e fondere facilmente il prodotto. Ingredienti: burro di cacao 100%
Le zeppole e le zeppoline sono dolci tipici della festività di San Giuseppe. Gustale in questa versione, pronta da farcire con crema pasticciera e amarene! Cotte al forno. Consigliamo di farcile le zeppole il giorno prima del consumo.
L'ammoniaca è un lievito per dolci, detto anche bicarbonato d'ammonio. E' particolarmente indicato nella preparazione di prodotti secchi, piccoli e a struttura porosa, come crackers e biscotti croccanti.
Non è invece consigliata per i prodotti da forno morbidi, tipo maddalene, cakes, biscotti morbidi.
Il lievito Graziano permette di realizzare dolci perfettamente lievitati. Ideale per Pan di Spagna, pasta Margherita, pasta frolla e biscotti.
Il lievito, inoltre, conferisce ai tuoi dolci una delicata fragranza di vaniglia.
Confezione: 6 bustine da 16 g
Prova gli altri tipi di lievito disponibili:
La carragenina è un addensante e gelatificante, estratto dalle alghe rosse Rhodophyllaceae. E' utilizzata anche come fissante per panna.
Cannoli siciliani mignon, pronti da farcire. La confezione comprende 12 bucce di cannoli pronte da farcire.
Granella di pistacchio, ottima per decorare e impreziosire gelati, dolci e torte.
Può essere utilizzata non solo con i dolci, ma anche per originali ricette salate.
Preparato in polvere per preparare la glassa metallizzata con effetto glitter. Senza Glutine.
Lo zucchero invertito viene usato soprattutto in gelateria e in pasticceria.
Abbassa il punto di congelamento e mantiene più umidi i prodotti, specialmente le torte.
Questo significa che le torte fatte con lo zucchero invertito si seccano meno facilmente se esposte all’aria.
L'eventuale presenza di cristalli è del tutto normale. Per eliminarli è sufficiente riscaldare lo zucchero a 50C°.
La fecola di patate è un ingrediente molto versatile, utilizzato nella preparazione di torte, biscotti e altri dolci da forno, che rende soffici e friabili. E' usata come addensante per creme, budini e nella pasticceria in generale.
Può sostituire in parte o totalmente la farina.
L'amido di mais, detto anche Maizena, è un ottimo addensante e dona consistenza ai dolci. E' ideale per torte e dolci morbidi, per biscotti e per addensare e legare budini, creme e salse. Può sostituire in parte la farina, rendendo soffice l' impasto di torte di pasta morbida, cake e biscotti. Inoltre l’amido di mais può sostituire interamente la farina nella preparazione di creme e budini, cui dona una consistenza liscia e vellutata. Confezione: 250 g
Lo zucchero a velo è un ingrediente essenziale in pasticceria, ideale per decorazioni, impasti e sugar art. Contiene amido di mais per una migliore lavorabilità. Disponibile in formati da 100 g (€ 0,99) e 500 g (€ 3,49). Perfetto per dolci soffici e decorazioni professionali.
Glassa a Specchio per realizzare splendide coperture in linea con il nuovo trend del momento.
Utilizzare la Glassa a Specchio Graziano è semplicissimo: basta prelevarne la quantità necessaria a ricoprire la torta dal pratico barattolo, mescolarla fino ad ottenere la fluidità ottimale ed infine procedere al glassaggio del dolce perfettamente congelato.
Disponibile nei gusti:
Panetto di mandorle da 500g perfetto per preparare in casa un delizioso latte di mandorla. Realizzato con mandorle selezionate, è ideale anche per granite, dolci e ricette calabresi e siciliane tradizionali.
Preparato vegetale al gusto Panna, in polvere per farcire torte, pasticcini, cupcakes e semifreddi.
Questo preparato si conserva per più tempo rispetto alla panna fresca.
Inoltre, anche la montatura dura di più.
Modalità di impiego: aggiungere al preparato il doppio di latte freddo (2/4 °C) e frullare per 3/4 minuti
