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Carragenina (fissante per panna)

La carragenina è un ingrediente addensante e gelatificante di origine naturale, estratto dalle alghe rosse Rhodophyllaceae. È indicata per dare stabilità e consistenza alla panna.

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Affrettati! soltanto 945 articoli rimasti in magazzino.

1,80 €

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La carragenina è un addensante e gelatificante di origine naturale, estratto dalle alghe rosse Rhodophyllaceae. È indicata per dare stabilità e consistenza alla panna.

Confezione da 10 grammi.

Dose d'impiego 5 g di carragenina per 500 g di panna

Domande frequenti

Che cos’è la carragenina?

È un addensante e gelatificante estratto dalle alghe rosse Rhodophyllaceae.

A cosa serve in questa versione?

È indicata anche come fissante per panna.

Che tipo di carragenina è?

Si tratta di carragenina kappa.

Quanta carragenina va usata nella panna?

La dose indicata è 5 g di carragenina per 500 g di panna.

In che formato è venduta?

La confezione è da 10 grammi.

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Riferimenti Specifici

EAN: 8011684034610

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