Mais particolarmente adatto per creare gustosi e croccanti pop corn.
Confezione: 500 grammi
La nostra pasta madre in polvere è un coadiuvante che si affianca alla pasta madre tradizionale nella produzione di pane e pizza.
Sostituisce la biga, ma non il lievito, che va aggiunto nella quantità solita.
Il Lievito Baking è una polvere lievitante inodore e insapore, molto utilizzata nelle ricette anglosassoni.
Le torte preparate con il lievito baking risulteranno più lievitate, leggere e molto più digeribili.
La bustina contiene 16 grammi di Lievito Baking.
Latte condensato ottenuto dal latte interno.
Ottimo per preparare dolci, soprattutto semifreddi, dolci al cucchiaio e creme.
Puoi usarlo anche per macchiare il caffe', sulla macedonia e come spuntino.
Confezione 170 grammi.
Ingredienti: LATTE, zucchero
Molto simile alla gelatina in granuli,la gelatina alimentare in polvere viene utilizzata in molte ricette, in alternativa alla gelatina in fogli.
Confezione da 1 kg
220 gradi bloom, 70 mesh.
Il Bignè è una pasta dolce, lievitata e rigonfia, che può essere gustato vuoto o ripieno di crema, cioccolato.
Sono ideali per la preparazione di profiteroles, di croquembouche e di tante altre dolci creazioni.
Confezione da 100 grammi
Dimensione: 65 mm, diametro 45 mm
Detta anche 'colla di pesce', la gelatina alimentare in fogli è un addensante molto usato nella preparazione di dolci: in particolare mousse, panna cotta e crema bavarese. Ideale per uso alimentare ed enologico. Qualità: foglia oro. Confezione maxi da 1 kg
Gradi bloom: 130.
Ricchi di fibre. Solo 1,3g di grassi saturi. La crusca d’ Avena Graziano è ideale in aggiunta ad una bevanda o yogurt, per una colazione equilibrata e gustosa.
Ingredienti: crusca di avena. Contiene glutine. Può contenere soia, sesamo e frutta a guscio.
