Malto in Polvere 50 g

Malto di grano in polvere, diastatico. Unità Pollak: 15000. Ingrediente molto utile per fare il pane.

Ricco di enzimi, favorisce la fermentazione dell'impasto e aiuta lo sviluppo del pane.
Dona al pane un gusto ed un profumo più intenso.
Conferisce una colorazione della crosta più dorata

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Malto di grano in polvere, diastatico. Unità Pollak: 15000. Ingrediente molto utile per fare il pane.

Ricco di enzimi, favorisce la fermentazione dell'impasto e aiuta lo sviluppo del pane.
Dona al pane un gusto ed un profumo più intenso.
Conferisce una colorazione della crosta più dorata
Aiuta l'alveolatura del pane, che sarà più leggero e digeribile

Consigli di utilizzo: utilizzare 10-20 g per 1 kg di farina. Con una confezione di 50 g si riescono a lavorare da 2,5 a 5 kg di farina. Diastatico. Ingredienti: marlo di GRANO in polvere.

Info nutrizionali/100g: val. energetico 376 Kcal, grassi 0 g, di cui saturi 0 carboidrati 94 ; di cui zuccheri 84 ; proteine 0, sale 0g.

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Riferimenti Specifici

EAN: 8011684027711

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