La nostra pasta madre in polvere è un coadiuvante che si affianca alla pasta madre tradizionale nella produzione di pane e pizza.

Sostituisce la biga, ma non il lievito, che va aggiunto nella quantità solita.

• Utilizzabile sia in processi diretti che su bighe

Copertura per profiteroles pronta.

Ingr: zucchero, grassi vegetali (girasole e palma), cacao magro, vanillina, emulsionante (lecitina di girasole). Può contenere tracce di NOCCIOLA. Info nutrizionali/100g: val. energetico 1996 Kcal, grassi 34 g, di cui saturi  4,4 carboidrati 42 ; di cui zuccheri 42 ; proteine 1, sale 0,05

La pectina è un gelificante utilizzato nella preparazione delle marmellate e delle caramelle gommose.

Il gel ottenuto utilizzando la pectina hanno una struttura corta e compatta, sono trasparenti e con un buon rilascio aromatico.

Tali gel non sono termo-reversibili.

Questa pectina è di tipo HM, slow set.

Personaggi squadrati in zucchero, perfetti per decorare la torta a tema videogames.

La confezione contiene i 3 diversi personaggi.

Dimensioni: altezza max 5 cm

Senza glutine.

Gusci di pesche pronti da farcire. Confezione da 300 grammi.

Diametro: 6 cm

Il Pesto di Pistacchio è un condimento dal sapore intenso e delicato di pistacchio (75%).

Senza aglio.

Ideale per condire primi piatti, pizze, bruschette, tartine o sfiziose seconde portate.

Prodotto artigianale.

Pistacchi naturali sgusciati, non salati

Pisto per roccocò, mostaccioli, quaresimali

Ingredienti: cannella, noce moscata, chiodi di garofalo, coriandoli.

Bustina da 10 grammi.

Soggetto in gel e zucchero raffigurante uno dei protagonisti della serie animata Super Pigiamini: Gattoboy, Gufetta e Geco.

Ideale per torte di compleanno e le decorazioni a tema PJ Mask.

Dimensione: 4,5 x 5,5 cm

Senza Glutine

Disponibili 3 personaggi:

• Gattoboy

Preparato vegetale al gusto Panna, in polvere per farcire torte, pasticcini, cupcakes e semifreddi.

Questo preparato si conserva per più tempo rispetto alla panna fresca.

Inoltre, anche la montatura dura di più.

Modalità di impiego: aggiungere al preparato il doppio di latte freddo (2/4 °C) e frullare per 3/4 minuti

Preparato in polvere per realizzare velocemente uno squisito pan di spagna al gusto vaniglia.

Il nostro preparato per pan di spagna è  senza coloranti azoici - senza OGM - senza olio di palma - senza conservanti - senza grassi idrogenati.

Preparato in polvere per realizzare velocemente deliziosi Pancake, Waffle e Crepes.

Il preparato Pancake e Waffle è senza glutine - senza OGM - senza olio di palma - senza conservanti - senza grassi idrogenati.

La confezione è da 500 g

Preparato in polvere per realizzare un panettone artigianale.

Con questa confezione è possibile preparare un panettone da 1 kg, oppure due panettoni da 500g.

Confezione da 500 g

Preparato in polvere per realizzare facilmente la crema Cheese Cake.  Confezione da 150 grammi.

Senza glutine - senza conservanti -senza coloranti - senza olio di palma - senza grassi idrogenati.

Preparato in polvere per realizzare squisite Colombe pasquali artigianali.

Il preparato è ideale per realizzare 2 colombe da 500 grammi.

La confezione contiene 500 grammi di Preparato in Polvere per Colomba.

Ing: farina 0, fruttosio, zucchero, lievito, em: E471, latte in polvere, aromi.

Contiene glutine.

Preparato in polvere per realizzare gustose colombe pasquali artigianali, degne di una pasticceria!

Con una confezione è possibile preparare una colomba da 1,30 kg, oppure due panettoni da 700g.

Senza Glutine e senza Lattosio.

Il preparato è privo di: coloranti azoici, OGM, olio di palma, conservanti, grassi idrogenati.

Preparato completo in polvere per crema pasticcera a freddo.

Confezione per 1 litro di crema

Permette di ottenere in pochissimi minuti una crema pasticciera lucida, corposa e cremosa.

Preparato in polvere per realizzare facilmente squisite crepes e waffle.

Ricetta per Crepes

• 200 g di preparato
• 280 g di acqua
• 5/10 g di olio di oliva o burro fuso

Unire lentamente gli ingredienti. Lasciar riposare 30 minuti.

Preparato alimentare in polvere per cupcakes al gusto vaniglia.
La confezione da 500 gr è sufficiente per fare 35-40 cupcakes

Con il nostro preparato sarà semplice preparare gustosissimi dolcetti alla mandorla: pronti in soli 15 minuti!

Guarda il nostro video su come fare i dolcetti veloci alle mandorle!

Preparato in polvere per realizzare velocemente squisiti Muffin al gusto vaniglia.

Il preparato per muffin è senza glutine - senza lattosio - senza coloranti aggiunti - senza OGM - senza olio di palma - senza conservanti - senza grassi idrogenati.

Preparato in polvere per realizzare velocemente squisiti Muffin al gusto cioccolato. Facili da preparare, impossibili da resistere!

La confezione da 500 g è sufficiente per fare 30-35 muffin

Preparato in polvere per realizzare uno squisito Pandoro artigianale.

Ricetta per un pandoro artigianale da 1 kg.

Primo impasto: 300 g di preparato per Pandoro, 175 g di Acqua (28-30°C), 65 g di Burro morbido, 13 g di Lievito di birra.

Emulsione: 100 g burro morbido, tuorlo d’uovo 25 g, zucchero 20g,

Preparato in polvere per realizzare un pandoro artigianale.

Senza Glutine e senza Lattosio.

Con questa confezione è possibile preparare un pandoro da 1,30 kg, oppure due panettoni da 700g.

Il preparato è privo di: coloranti azoici, OGM, olio di palma, conservanti, grassi idrogenati.

Preparato in polvere per realizzare un panettone artigianale.

Senza Glutine e senza Lattosio.

Con questa confezione è possibile preparare un panettone da 1,30 kg, oppure due panettoni da 700g.

Il preparato è privo di: coloranti azoici, OGM, olio di palma, conservanti, grassi idrogenati.

Preparato in polvere per realizzare facilmente una squisita panna cotta.

Preparato in polvere per preparare facilmente i Roccocò, gustosi dolci della tradizione napoletana. Con una confezione è possibile ottenere circa 10 roccocò da 70 grammi cadauno.

Preparato in polvere per Sacher Torte. Ti permette di realizzare con estrema facilità la Sacher Torte, specialità della pasticceria austriaca. Confezione da 500 grammi.

Preparazione:500g di prodotto, 250g di uova (4-5), 250g di burro sciolto. Preparazione: montare con frusta in plenaria per 6 minuti a media velocità, cuocere a 170/180°C per circa 40 minuti. Lasciare raffreddare e togliere dallo stampo, quindi capovolgere e decorare con glassatura al cioccolato.

Preparato in polvere per realizzare velocemente deliziose torte Red Velvet. Ottima anche per swiss roll! La confezione è da 500 g.

Scaglietta colorata per decorare torte, cupcakes e dolci fatti in casa

Disponibili in diversi colori:

• Avorio
• Cioccolato
• Bianco
• Celeste
• Giallo

Sciroppo d'acero candese, prodotto da agricoltura biologica.

E' un dolcificante naturale estratto dalla linfa dell'acero canadese, perfetto per sostituire lo zucchero tradizionale o come decorazioni per dolci, in particolar modo con i pancakes.

Confezione da 250 grammi.

Prova il nostro

Il glucosio è il principale ingrediente nella realizzazione della pasta di zucchero e del cioccolato plastico, ma può essere utilizzato anche nella preparazione di gelati e mousse.
A differenza dello zucchero non cristallizza donando elasticità agli impasti.

Sesamo biondo in confezione da 500 grammi.

Ideale per varie ricette di cucina e gastronomia