Il velvet spray è un colorante professionale a base di burro di cacao, ideale per decorare torte surgelate, semifreddi, gelati, mousse, cioccolato, zucchero e prodotti alimentari da freezer. Una volta spruzzato sul dolce freddo, crea un elegante effetto vellutato che rende la preparazione più raffinata, moderna e scenografica.
Grazie alla sua finitura opaca e morbida alla vista, il velvet spray è particolarmente indicato nella preparazione della frutta realistica, permettendo di ottenere superfici dall’aspetto naturale e professionale. Al gusto è neutro e presenta un delicato odore di cioccolato.
- 🎨 Colorante professionale spray a base di burro di cacao
- ✨ Crea un elegante effetto vellutato sui dolci
- 🍓 Ideale per la preparazione della frutta realistica
- 🍰 Perfetto per torte surgelate, semifreddi, mousse e gelati
- 🍫 Adatto anche per cioccolato, zucchero e prodotti alimentari da freezer
- ✅ Gusto neutro con odore di cioccolato
- ✅ Senza OGM
- 📦 Confezione da 150 ml
Colori disponibili:
- Arancio
- Azzurro
- Bianco
- Giallo
- Marrone chiaro
- Rosa
- Rosso
- Rosso amarena
- Verde
Il velvet spray è pensato per pasticcerie, gelaterie, laboratori professionali, cake designer e appassionati di decorazione dolciaria che desiderano ottenere una finitura elegante e uniforme. È ideale per decorare monoporzioni, entremet, dessert moderni, semifreddi, torte glassate, soggetti in cioccolato e creazioni artistiche.
Consigli d’uso: agitare bene prima dell’uso e spruzzare sulle parti da trattare da una distanza di circa 25/30 cm. Scaldare la bomboletta a una temperatura massima di 35 °C per sciogliere il burro di cacao, che deve diventare liquido, quindi spruzzare sui prodotti surgelati da decorare. Per un corretto utilizzo, mantenere la bomboletta entro i 25/30 °C.
Conservazione: mantenere in un luogo fresco e asciutto. Evitare l’esposizione diretta ai raggi solari.
In caso di non funzionamento al primo utilizzo: inserire la bomboletta in una sac à poche usa e getta e immergerla in acqua bollente per 2 minuti. Inserire anche il tastino nell’acqua, agitare la bomboletta, riposizionare il tastino e spruzzare.
Ingredienti: burro di cacao, propellente: E943a n-butano, E944 propano, E943b iso-butano; olio di semi di girasole, colorante.
| Valori nutrizionali medi |
Per 100 g |
| Energia |
3700 kJ / 347 kcal |
| Grassi |
100 g |
| di cui acidi grassi saturi |
60 g |
| di cui monoinsaturi |
32,5 g |
| di cui polinsaturi |
7 g |
| Carboidrati |
0 g |
| di cui zuccheri |
0 g |
| Fibre |
0 g |
| Proteine |
0 g |
| Sale |
0 g |
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