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I coloranti alimentari in gel concentrati sono la scelta ideale per ottenere colori brillanti, intensi e uniformi nelle tue creazioni di cake design e pasticceria. Grazie alla loro elevata concentrazione, bastano poche gocce di prodotto per ottenere la tonalità desiderata senza alterare la consistenza della preparazione.

Sono particolarmente indicati per colorare la pasta di zucchero, ma possono essere utilizzati anche per pan di Spagna, impasti, glasse, creme, pasta di gomma, ghiaccia reale e numerose altre preparazioni dolciarie.

La consistenza in gel garantisce una miscelazione semplice e omogenea, permettendo di ottenere colorazioni precise e professionali.

Caratteristiche

🎨 Colorante alimentare in gel altamente concentrato
📦 Vasetto da 20 g
🍰 Ideale per pasta di zucchero, pan di Spagna, creme e impasti
🌈 Colori vivaci e uniformi
👌 Non altera la consistenza delle preparazioni
💧 Elevata resa: ne basta una piccola quantità

Dosaggio consigliato

Per la pasta di zucchero si consiglia un dosaggio indicativo di 3-5 g di colorante per 1 kg di fondente. Aggiungere gradualmente il prodotto fino a raggiungere l'intensità di colore desiderata.

Colori disponibili

Acquamarina
Arancio
Azzurro
Blu
Celeste
Fucsia
Giallo
Lilla
Nero Extra
Marrone
Rosa
Rosa Carne
Rosso
Verde
Viola

Ideale per

Pasta di zucchero
Cake design
Pan di Spagna
Creme e farciture
Glasse
Ghiaccia reale
Pasta di gomma
Rainbow Cake
Dolci decorati

Consigli d'uso

Aggiungere il colorante poco alla volta, impastando o mescolando accuratamente fino a ottenere una colorazione omogenea. Grazie all'elevata concentrazione è sufficiente utilizzare piccole quantità di prodotto.

Dopo l'utilizzo richiudere accuratamente il vasetto e conservarlo in un luogo fresco e asciutto.

Ingredienti

Glicerolo (E422), emulsionanti: E433, coloranti alimentari (E102, E129, E133, E153, E151).

Domande frequenti

Per cosa è indicato il colorante in gel?

È ideale per colorare pasta di zucchero, pan di Spagna, creme, glasse, ghiaccia reale, pasta di gomma e numerose altre preparazioni dolciarie.

Il colorante altera la consistenza della pasta di zucchero?

No. La formulazione in gel è studiata per ottenere colori intensi senza modificare la consistenza della pasta di zucchero o degli impasti.

Quanto colorante bisogna utilizzare?

Il dosaggio consigliato è di circa 3-5 g per 1 kg di fondente, aggiungendo il prodotto gradualmente fino a ottenere la tonalità desiderata.

È adatto per preparare una Rainbow Cake?

Sì. Grazie ai colori intensi e all'elevata concentrazione è perfetto per realizzare Rainbow Cake e dolci multicolore.

Quali colori sono disponibili?

Il prodotto è disponibile nelle tonalità Acquamarina, Arancio, Azzurro, Blu, Celeste, Fucsia, Giallo, Lilla, Nero Extra, Marrone, Rosa, Rosa Carne, Rosso, Verde e Viola.

Come si conserva?

Dopo ogni utilizzo richiudere accuratamente il vasetto e conservarlo in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.

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