Gomma di Guar 200 g

La gomma di Guar è un addensante naturale molto utilizzato in pasticceria. Ha un potere addensante 8 volte più forte rispetto all’amido di mais. Ottima per addensare sia a caldo che a freddo ed ideale per gelati, budini, sughi e salse, rende inoltre leggeri e soffici tutti i prodotti realizzati con farine normali o senza glutine.

Detta anche farina di Guar, è utilizzata per realizzare:

Budini

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Detta anche farina di Guar, è utilizzata per realizzare:

Budini
Creme
Pane
Dessert
Gelati

Unico ingrediente: farina di Guar

Info nutri/100g:Val energetico (kJ/Kcal) 79/19; grassi 0,7 g, di cui saturi 0 g; carboidrati 82 g di cui zuccheri 0 g proteine 4 g, sale 0 g.

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Riferimenti Specifici

EAN: 8011684031503

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