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Gelatina a Freddo

Gelatina a freddo, insapore, conosciuta anche come piping gel o brilgel. Utile per conferire un aspetto lucido a tutti i tipi di dolci e i dischi di cialda.

La gelatina a freddo è consigliata inoltre per l'utilizzo con le paste modellabili: è sufficiente stendere uno strato di gelatina sul dolce per ottenere maggiore aderenza tra il fondente e il pan di spagna.

Disponibili 2 confezioni:

1,80 €
Preparato per Sacher Torte

Preparato in polvere per Sacher Torte. Ti permette di realizzare con estrema facilità la Sacher Torte, specialità della pasticceria austriaca. Confezione da 500 grammi.

Preparazione:500g di prodotto, 250g di uova (4-5), 250g di burro sciolto. Preparazione: montare con frusta in plenaria per 6 minuti a media velocità, cuocere a 170/180°C per circa 40 minuti. Lasciare raffreddare e togliere dallo stampo, quindi capovolgere e decorare con glassatura al cioccolato.


4,99 €
Pasta di Zucchero MAXI 5 Kg

Pratica ed economica confezione maxi da 5 kg di pasta di zucchero, per ricoprire dolci e per creare tante decorazioni. Questa pasta di zucchero infatti è l’ideale per modellare piccole figure 3d o fiori, specie se abbinata al cmc. Confezione consigliata per la preparazione di torte molto grandi o per la realizzazione di più dolci a distanza di poco tempo.

Senza glutine

Disponibili anche i colo

39,50 €