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Il glucosio è il principale ingrediente nella realizzazione della pasta di zucchero e del cioccolato plastico, ma può essere utilizzato anche nella preparazione di gelati e mousse.
A differenza dello zucchero non cristallizza donando elasticità agli impasti.
Destrosio equivalente (DE): 45 - 49
Recensioni utenti
- Per la pdz Recensito da Nick
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Perfetto per la pasta d zucchero (pubblicato il 06/05/2020)Prezzo Qualità - Sito consigliato Recensito da Eleonora
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Sempre gentili e disponibili, trovo tutto quello che mi serve con buoni prezzi. Anche le spese di spedizione sono tra le migliori mai trovate. Servizio puntuale e veloce! (pubblicato il 02/04/2015)Prezzo Qualità
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