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Il maltitolo è il dolcificante ideale per realizzare dolci senza zucchero. Si caratterizza per il ridotto apporto calorico e per il gusto molto simile allo zucchero bianco.
Queste caratteristiche lo rendono il dolcificante ideale per realizzare dolci dietetici e destinati a persone diabetiche.
Consigli d'uso: Il maltitolo va utilizzato sostituendo lo zucchero nella medesima quantità.
Si può utilizzare per la preparazione di prodotti da forno (lievitati e biscotteria)
e dei gelati. Si consiglia di non superare l’assunzione giornaliera di 80/100 g al giorno, perché
potrebbe avere effetti lassativi.
Modalità di conservazione: una volta aperta la confezione, il prodotto si conserva nella stessa
confezione ben chiusa e riposta in luogo fresco ed asciutto.
Dose d'impiego: si utilizza nelle preparazioni come il saccarosio.
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