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grasso vegetale graziano

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Grasso Vegetale 100 g

Grasso Vegetale 100 g 5 2

Il Grasso vegetale, detto anche shortening, è un ingrediente dai mille usi nel cake design (è famoso il marchio Crisco) e molto usato nella pasticceria americana.

Confezione: 100 g. Pratica e richiudibile.

 

 

DecorazioniperDolci Servizi

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giovedì 25 ottobre - venerdì 26 ottobre

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Dettagli

Il Grasso vegetale, detto anche shortening, è un ingrediente dai mille usi nel cake design (è famoso il marchio Crisco) e molto usato nella pasticceria americana.

Confezione: 100 g. Pratica e richiudibile.

Consigli per l’utilizzo: il grasso vegetale ha diversi utilizzi. Può essere applicato sulla pasta di zucchero per evitare che si attacchi. E' utile per rinnovare il fondente dopo che esso è stato riposto per qualche tempo.

Può essere inoltre utilizzato per ungere le teglie e renderle antiaderenti. Serve inoltre ad ammorbidire la pasta modellabile, prevenendo la formazione di crepe durante la stesura ed il modellaggio. Infine, è uno degli ingredienti necessari per la realizzazione della gum paste o Pastigliaggio inglese.

Istruzioni: riscaldare a bagnomaria per qualche minuto, per conferirgli una consistenza morbida.

Modalità di conservazione: una volta aperta la confezione, il prodotto si conserva nella stessa confezione ben chiusa e riposta in luogo fresco ed asciutto.

Ingredienti: olio di palmisti, olio di cocco, olio di babaçu

Recensioni utenti

Ottimo per la pasta di zucchero Recensito da Mariangela
Qualità
Qualità
Prezzo
Prezzo
Valido sostituto dello shortening Crisco, che si trova con difficoltà e costa molto di più. Io lo uso sulla pasta di zucchero, perché la rende lavorabile, morbida e per nulla appiccicosa. (pubblicato il 10/07/2015)

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