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Gocce in surrogato di cioccolato di alta qualità per coperture, colore rosa e gusto fragola. Ideali anche come candy melts.
Si sciolgono a bagnomaria ed hanno un basso punto di fusione.
Consigli per l'uso: lavorare ad una temperatura compresa tra 34°e 36° C e raffreddare tra i 0° e 4° C.
Ing: zucchero, grassi vegetali(palmisti, palma), siero di latte in polvere, latte scremato in polvere, concentrato (ravanello, ribes nero e mela), emulsionante (lecitina di girasole E322), aroma naturale. Info nutri/100g:Val energetico (kJ/Kcal) 2426/582; grassi 37 g,di cui saturi 30 g; carboidrati 60 g di cui zuccheri 60 g; proteine 2,2 g; sale 0,25 gRecensioni utenti
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