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Agar Agar in Polvere 40 g

Agar Agar in Polvere 40 g

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L'agar agar è un gelatificante e addensante naturale dal sapore neutro.

Valido sostituto della colla di pesce, produce una gelatina più densa, è completamente vegetale ed ha un ridottissimo apporto calorico.

Oltre ad essere nota come sostituto vegetariano alla gelatina, l'agar agar è anche utilizzata come polvere legante nella cucina molecolare.

Da sempre presente nella cucina giapponese, è famoso per la sua capacità di regolare le funzioni digestive, al pari delle sue proprietà depurative e dimagranti.

 Consigli di impiego: 5 g per 500 g di liquido. Sciogliere, mescolando adeguatamente, in all'acqua portata in ebollizione. Solidifica in un'ora.

A differenza della colla di pesce, l'agar non necessita di zuccheri per solidificare. E' dunque indicato per la preparazione di marmellate leggere.

La consegna è prevista tra:
martedì 21 agosto - mercoledì 22 agosto

5,99 €
5.99

Dettagli

L'agar agar è un gelatificante e addensante naturale dal sapore neutro.

Valido sostituto della colla di pesce, produce una gelatina più densa, è completamente vegetale ed ha un ridottissimo apporto calorico.

Da sempre presente nella cucina giapponese, è famoso per la sua capacità di regolare le funzioni digestive, al pari delle sue proprietà depurative e dimagranti.

 Consigli di impiego: 5 g per 500 g di liquido. Sciogliere, mescolando adeguatamente, in all'acqua portata in ebollizione. Solidifica in un'ora.

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